Привет! Давай познакомимся!
Я, Виктория Смирнова, делаю сладости не только в радость а ещё и с пользой для здоровья!
Как это возможно?! Сейчас расскажу.
В своих десертах я использую натуральные свежие продукты, не повреждённые длительной промышленной обработкой. Мука только цельнозерновая, где сохраняется вся польза целого зерна, а также клетчатка, которая так необходима нашему организму. Некоторые виды муки я делаю сама непосредственно перед приготовлением.
Сахар использую нерафинированный тростниковый Демерара, и кокосовый. В некоторых десертах в качестве подсластителя использую сироп топинамбура или натуральный горный мёд. А для людей, которым категорически нельзя сахар и считают каждую калорию - натуральные сахарозаменители: стевия, эритрит.
Какао и шоколад специальные кондитерские высшего качества. А в качестве альтернативы кэроб - можно деткам, беременным и кормящим.
Если использую молоко, то не ультрапастеризированное, а свежее сроком годности до 7 суток. Творожный крем отлично заменят крем-чиз, при этом он с меньшей калорийностью.
В качестве альтернативы молочным продуктам использую кокосовое и мендальное молоко, кокосовое масло, тофу.
Ягодные и фруктовые начинки также делаю сама, без использования варенья, джема и т.д.
Чего точно нет в моих десертах:
❌ белого сахара
❌ белой муки
❌ сливочного масла
❌ жирных сливок
❌ загустителей и ароматизаторов
В декоре предпочитаю использовать свежие ягоды и фрукты а также натуральные цветы и зелень.
Вот и все секреты полезных десертов! Такие сладости будут и в радость с пользой для здоровья!
Рада с вами познакомиться и с удовольствием отвечу на ваши вопросы 📩
#пптортспб #тортмурино #безсахара #фитнесторт #полезныйторт #тортназаказспб #ппбрауни
